MONTELVINI PROSECCO ASOLO BRUT CL75 DOCG -COLLEZIONE SERENITATIS-

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2364 disponibili


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Unità di vendita1
Codice articolo3690S
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Gradazione alcolica 12%
Note di degustazione Il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdi. Il profumo fresco e fruttato ricorda i fiori d’acacia, il glicine, la mela Golden.
Descrizione La Vinificazione L’uva Glera delle colline di Asolo matura verso fine Settembre. Dopo una prima pressatura soffice il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata tramite l’utilizzo di lieviti selezionati. Terminata la fermentazione il vino viene filtrato e stoccato, quindi fatto fermentare nuovamente in autoclave con l’aggiunta del liquer de tirage ad una temperatura di 16° C. Ottenuto lo spumante viene refrigerato a – 4° C e lasciato a contatto con i lieviti per estrarne al massimo i profumi. Concluso
Provenienza Veneto
COD: 3690S Categoria:

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